フィクションの世界に没入できる

サイバーパンクな店内では、“あの頃の映画”に登場した「間違った東京」を思わせるメニューが並びます。

NEO新宿の名物は、すべて植物性素材で仕上げた“未来のジャンクフード”。
担々麺や中華料理、ボリューム満点のバーガーまで、見た目はジャンクなのに体には驚くほど軽く、クセになる濃厚さを楽しめます。

さらに店内では、ハーブを水耕栽培し、自家製ドリンクで使ったスパイスの出涸らしを新たな料理に活用。
ここで生まれる循環は、ただの料理ではなく、この場所だけで体験できる「未来の食文化」そのものです。

フレッシュフルーツのドリンク

『NEO新宿アツシ』ではガスボンベから直接二酸化炭素を注入し、出来立ての炭酸で作るフレッシュフルーツのドリンクを提供しております。

フルーツはどれも旬の果物を皮ごと絞り、ドリングバックに入れて提供いたします。

その他、レトロカクテルやジャパニーズウィスキーなど
隠れ家BARとしての一面も持ちます。

鮮やかなネオンライトに照らされた空間。フィクションの世界からインスピレーションを得た場所。

お客様はその独特な雰囲気の中で、現実とは異なる異次元の体験をお楽しみいただけます。

水耕栽培設備も常設されており、未来のレストランを、ここ東京は新宿でお楽しみいただけます。