CONCEPT

NEO新宿アツシは、1980年代に登場したSFジャンル
「サイバーパンク」が内装のコンセプトになっています。

あの頃の映画やアニメで見たような、
フィクションの世界が新宿3丁目に出現しました。

当店は、レトロフューチャー感じる店内で
現代に生きる我々の40年後の未来を想像する
「未来食のレストラン」です。

私たちは思考を巡らせ、
持続可能な食事を発見・提案しています。

現在ご提供する中心メニューは、
植物性素材を使った完全菜食シリーズ。
日本の街中華を思わせるようなメニュー達が、
フィクションの中でみた「サイバー空間の屋台」も連想させます。

目まぐるしいほどの変化が起きる地球で
過去ではありえないと思っていたものが次々と現実になりました。

そしてこの先もし、2050年に起こると言われる食糧危機に本当に直面したら…？

私たちの挑戦はこれからです。
未来について様々な角度から考え、
植物性に限らず、バリエーション豊かな食事を提案していきます。

国籍も、性別も、年齢も関係なく
多種多様なスタイルを持つお客様が一同に介し、
みんなが美味しいを共有できるレストラン。

40年後、大事な人と共に変わらない今日を過ごせる未来を。

NEO新宿アツシで皆様と、
心よりお待ち申し上げます

未来の食卓は、アレルギーもライフスタイルも関係なく
みんなが美味しいを、共有できる場所

NEO新宿アツシのメニューが目指す場所です。